L'Escola d'Hostaleria-Restaurant del Vapor Llonch forma a professionals de la restauració. Per donar la possibilitat als alumnes de l'Escola de realitzar pràctiques s'ofereix en aquest espai un servei d'atenció al públic. D’aquesta manera, tots els dies laborables hi ha la possibilitat de gaudir d'una cuina elaborada pels aspirants a cuiners i servida pels aprenents de cambrers tant si ets com si no ets treballador del Vapor. D’altra banda, es pot reservar aquest espai per desenvolupar, esmorzars, aperitius, dinars o sopars per a grups, ajustat a tots els pressupostos i horaris.
Menú gastronòmic del divendres: Tots els divendres s’ofereix un menú gastronòmic temàtic sobre les millors cuines internacionals, regionals i temàtiques.