Sabadell impulsarà la competivitat de la indústria càrnica amb un programa de formació professionals

L’Ajuntament de Sabadell, l’Escorxador de Sabadell, Trabajadores Asociados de la Industria Cárnica i la Federació Catalana d'Indústries de la Carn signen un acord de col·laboració

L’Ajuntament de Sabadell, a través del Vapor Llonch, l’Escorxador de Sabadell, SA, Trabajadores Asociados de la Industria Cárnica, SCCL i la Federació Catalana d'Indústries de la Carn han signat avui un acord de col·laboració. L’objectiu és incrementar la competitivitat de la indústria càrnica present al territori, amb el desplegament d’accions conjuntes adreçades tant als treballadors com a les empreses.

Una de les principals actuacions serà la formació nous professionals i el reciclatge de treballadors per cobrir les actuals demandes del sector. En aquest sentit, l’Ajuntament ofereix a les entitats participants  els serveis de formació del Vapor Llonch i la seva experiència en la planificació de formació ocupacional i contínua. Per la seva part, l’Escorxador Sabadell acollirà les pràctiques dels alumnes i treballadors posant a disposició el seu material i personal. Respecte Trabajadores Asociados de la Indústria Cárnica, SCCL s’encarregaran d’aportar personal tècnic especialitat per realitzar part del procés de formació. El paper de la Federació serà elaborar els materials formatius pel desenvolupament dels cursos i l’organització, coordinació e impartició de la part teòrica i practica.

El conveni també recull el compromís de facilitar l’accés al món laboral dels alumnes que participin en els cursos de formació ocupacional mitjançant les borses de treball de cadascun dels participants. A més, des del Vapor Llonch s’oferiran als usuaris de les accions desenvolupades els serveis d’orientació laboral i de suport a la inserció.

Un altre aspecte del conveni és l’acord de totes les parts és l’anàlisi de la situació de la indústria càrnica agroalimentari mitjançant l’intercanviar d’informació quantitativa i qualitativa.

Aquest conveni tindrà una vigència de dos anys i serà prorrogable per períodes anuals. Una comissió de seguiment, integrada per cadascuna de les parts vetllaran pel desenvolupament dels acords i es podran constituir grups de treball tècnic.

Activitat de les parts signants

Des de l’Escorxador de Sabadell es distribueix diàriament productes als mercats tradicionals, supermercats, grans superfícies, magatzems frigorífics i indústries. Entre elles algunes empreses  líder en els sector dels menuts, no tan sols a Catalunya si no també a l’estat espanyol. Pel que fa a Trabajadores Asociados de la Industria Cárnica, SCCL, es tracta d’una entitat que presta serveis a les indústries del sector de la carn amb personal qualificat. Per la seva part, la Federació Catalana d'Indústries de la Carn és una organització que actualment representa i defensa els interessos de més de 220 empreses del sector ubicades a Catalunya.

Indústria càrnica

En aquest moments, la indústria càrnica del Vallès Occidental representa entorn el 15% de les empreses. Les activitats relacionades amb aquest sector formen part del cluster d’alimentació detectat a la zona a través del Pla d’Innovació de la Conca del Ripoll. S’entén per cluster aquella concentració d’empreses de sectors molt heterogenis que poden acabar treballant en relació a un mateix negoci utilitzant un radi de proximitat per interactuar de forma més eficient i coordinada amb altres agents del territorique aporten valor a tota la cadena productiva. El treball en clau de cluster i les sistemàtiques derivades generen projectes i accions que aporten competitivitat a un territori. Actualment la indústria alimentaria i el seu sistema de valor concentra al sistema d’innovació territorial de la Conca del Ripoll més de cent empreses amb un facturació de més de 1.600 milions d’euros.