- Català
- Castellano
El nou cicle de conferències “Esmorzars Temàtics”es posa en marxa el 28 d’abril sota el títol “la innovació, clau de la indústria alimèntaria"
L’Associació Sabadell Universitat que integra l’Ajuntament de Sabadell, UAB, UOC, ESDI, Fundació Parc Taulí, Institut Universitari, Fundació UPC i l’Institut Català de Paleontologia enceta nous projectes enguany, amb els que àmplia la seva activitat a la ciutat. En el marc de l’actual situació econòmica i social que s’està vivint i per potenciar la transferència de coneixement i impulsar la relació entre el món universitari, l’empresa es presenta un nou producte.
L’ASU posa en marxa durant el segon trimestre de l’any un nou cicle de conferències agrupades sota el nom d“Esmorzars Temàtics”. Aquest cicle de xerrades es planteja com una trobada mensual amb empresaris, empresàries i professionals amb l’objectiu d’impulsar el diàleg i l’intercanvi de coneixement i d’experiències innovadores. Per aquest 2009, es proposa, en primer lloc, una aproximació a les empreses relacionades amb el negoci de l’alimentació. Sota el títol “La innovació, clau de la indústria alimentària” es tractarà un dels clústers –concentracions d’empreses relacionades entre si- detectats al territori en els que treballa l’Ajuntament de Sabadell, a través de la seva participació en el Pla d’Innovació. Mitjançant ’aquest cicle s’explicarà a un ampli públic les potencialitats de treballar a nivell de clúster amb les empreses que en formen part, així com explicar i donar continguts quant a tendències i àrees d’interès de futur en aquest negoci.
La primera edició dels “Esmorzars temàtics” inclou tres sessions amb l’horari previst d’inici a les nou del mati i d’una hora mitja de duració. La primera de les activitats està prevista per dimarts 28 d’abril i es tracta de la xerrada “El clúster de l’alimentació a la conca del Ripoll. Iniciatives clúster de referència en el sector alimentari” L’objectiu d’aquesta primera jornada és descriure les principals tendències i reptes de futur en el sector de l’alimentació, caracteritzar el clúster de l’alimentació i auxiliar a la Conca del Ripoll i les potencialitats que aquest presenta cara al futur. Alhora es donarà a conèixer un cas de referència d’iniciativa en l’àmbit alimentari a nivell internacional, amb la presentació d’un dels primers clústers alimentaris europeus ubicat a la regió danesa. Maria Olofsdotter, la directora d’aquest clúster anomenat Food Network serà qui de primera mà explicarà tot el treball fet.
La segona sessió tindrà lloc el 19 de maig. Sota el títol “Casos empresarials d’èxit en el negoci de l’alimentació” es donarà a conèixer casos pràctics presentats per part de les pròpies empreses. En concret, les empreses que particparan en aquesta jornada seran “Establiments Viena” que aquest any celebra el seu 40è. Aniversari i compta ja amb més de 30 establiments repartits entre Catalunya i Andorra i Arcadie, una empresa 100% capital català dedicada a l’elaboració de producte càrnic fresc.
La tercera sjornada que tanca aquest aprimera edició dels Esmorzars temàtics es celebrarà el 16 de juny i es presenta amb el nom “Oportunitats d’innovació en la indústria alimentària”. L’objectiu és el de conèixer les oportunitats d’innovació existents actualment en l’àmbit del negoci alimentari i potencialitats de desenvolupament en cada una d’elles.En aquest cas participaran les empreses Griffith Laboratories, empresa multinacional dedicada al desenvolupament d’ingredients alimentaris i Cooking Value, empresa d’assessoria gastronòmica i exquip d’El Bulli).
L’objectiu és que aquest programa tingui continuïtat i que el proper any, seguint amb la identificació d’aquests clústers identificats al Pla d’Innovació, es pugui abordar el tema de la salut. Aquest només és el principi per passar d’una oferta formativa d’estiu centrada en temes científics a una oferta de cursos o activitats més especialitzades al llarg de tot l’any que intentaran posar especial atenció a temàtiques relacionades amb la innovació i la promoció econòmica.
