Aquesta segona sessió tindrà lloc el 19 de maig sota el títol “Casos empresarials d’èxit en el negoci de l’alimentació” es donarà a conèixer casos pràctics presentats per part de les pròpies empreses. En concret, les empreses que particparan en aquesta jornada seran “Establiments Viena” que aquest any celebra el seu 40è. Aniversari i compta ja amb més de 30 establiments repartits entre Catalunya i Andorra i Arcadie, una empresa 100% capital català dedicada a l’elaboració de producte càrnic fresc.

LA INNOVACIÓ, CLAU DE LA INDÚSTRIA ALIMENTÀRIA
Programa de les xerrades
u Organitzades per l'Associació
Per a més informació consulteu www.sabadelluniversitat.org t
> Di
u CASOS EMPRESARIALS D'ÈXIT EN EL NEGOCI DE L'ALIMENTACIÓ
09.00h. Presentació dels objectius de la jornada.
Montserrat Capdevila, regidora d'Innovació, Indústria i Promoció Econòmica, Ajuntament de Sabadell.
Juli de Nadal, president del Comitè Científic,
09.10 h. Viena, 40 anys al sector de la restauració.
Presentació de l'empresa, amb l'exposició de la seva estratègia general i l'evolució els últims anys i perspectiva dels principals reptes estratègics del negoci alimentari.
09.50 h. Aliances estratègiques en la indústria alimentària.
Presentació de l'empresa i exposició, segons la seva perspectiva, dels principals reptes estratègics del negoci alimentari, així com exemples de l'establiment d'aliances estratègiques en el
u Cal confir