- Català
- Castellano
L’Ajuntament de Sabadell, l’Escorxador de Sabadell, Trabajadores Asociados de la Industria Cárnica i la Federació Catalana d'Indústries de la Carn col·laboren per formar nous professionals
L’Ajuntament de Sabadell, a través del Vapor Llonch, l’Escorxador de Sabadell, SA, Trabajadores Asociados de la Industria Cárnica, SCCL i la Federació Catalana d'Indústries de la Carn posen en marxa el primer curs d’auxiliar d’indústries de la carn per a persones en atur a Sabadell. L’objectiu general d’aquest curs és poder formar professionals qualificats en els oficis del sector. Aquesta formació permetrà als alumnes qualificar-se i ser més competitius en el moment de cercar llocs de treball.
En total 15 persones participen en aquest curs que s’ha iniciat aquesta setmana i s’allargarà fins juny. Es tracta d’un grup amb una mitjana d’edat de 34 anys, amb estudis primaris i/o secundaris la majoria dels quals amb poca experiència professional en el sector, però amb un alt grau de motivació per formar-se en aquest àmbit. Els participants compleixen els requisits exigits per assistir a un curs d’aquestes característiques com són resistència física, tolerància a la humitat o destresa manual , entre d’altres coses.
El curs es desenvolupa a l’escorxador i el Vapor Llonch i consta de 186 hores i es divideix en tres mòduls. Durant el primer s’impartiran els coneixements propis de l’ofici relacionats amb el sacrifici i manipulació de la carn, tenint en compte el benestar dels animals, les condicions higienicosanitàries i com prevenir els riscos laborals. El segon mòdul tractarà aquelles habilitats socials i tècniques de recerca de feina necessàries per aconseguir un lloc de treball. Per últim hi haurà un període de pràctiques en un entorn real.
Els alumnes que finalitzin el curs obtindran el carnet manipulador d’aliments, el certificat prevenció de riscos laborals i el títol de benestar animal per a personal d’escorxadors. Això els acredita per treballar com a operaris de línia d’escorxador, manipulador d’obrador, xarcuter, carnisser, i treballador en departaments càrnics de grans superfícies. Alhora els permet continuar formant-se dins l’àmbit, per exemple, com a auxiliar Oficial d’Inspecció Veterinària.
Aquest curs és la primera activitat que es desenvolupa arran del conveni signat el passat febrer amb l’objectiu és incrementar la competitivitat de la indústria de la carn present al territori.
De fet, una de les principals actuacions serà la formació nous professionals i el reciclatge de treballadors per cobrir les actuals demandes del sector. En aquest sentit, l’Ajuntament ofereix a les entitats participants els serveis de formació del Vapor Llonch i la seva experiència en la planificació de formació ocupacional i contínua. Per la seva part, l’Escorxador Sabadell acollirà les pràctiques dels alumnes i treballadors posant a disposició el seu material i personal. Respecte Trabajadores Asociados de la Indústria Cárnica, SCCL s’encarregaran d’aportar personal tècnic especialitat per realitzar part del procés de formació. El paper de la Federació serà elaborar els materials formatius pel desenvolupament dels cursos i l’organització, coordinació e impartició de la part teòrica i practica.
El conveni també recull el compromís de facilitar l’accés al món laboral dels alumnes que participin en els cursos de formació ocupacional mitjançant les borses de treball de cadascun dels participants. A més, des del Vapor Llonch s’oferiran als usuaris de les accions desenvolupades els serveis d’orientació laboral i de suport a la inserció. Un altre aspecte del conveni és l’acord de totes les parts és l’anàlisi de la situació del sector mitjançant l’intercanvi d’informació quantitativa i qualitativa.
